
随着市场需求的增加,越来越多的牛奶生产企业开始建设自己的仓库,以应对日益增长的产品产量和市场需求。而为了确保牛奶产品的质量和安全,牛奶仓库必须严格遵守建筑规范,才能有效地保护牛奶产品。因此,在设计牛奶仓库时,合理布局和安全建筑设计变得越来越重要。
一、规范设计需要考虑的因素
1. 集中存储
存储区必须单独设置,避免同其他食品混存,以免发生交叉污染。
2. 通风要求
必须保证空气流通畅通,减少水分和异味。
3. 温度和湿度控制
湿度不能过高, 应控制在相对湿度60%-70%范围内。环境温度控制在0℃-10℃之间。
4. 防火措施
必须按国家、地方的规定配备灭火设施,保证火灾发生时能及时控制火情。
5. 环境清洁管理
铺设混凝土地面、地漏系统、壁板清洗、屋顶内外清洗、道路防尘等方面。
二、设计方案
基于规范设计的要求,一般来说,牛奶仓库的设计方案需要遵循以下基本原则:
1. 区域分布合理
按照功能可以分为的区域:设备维修区、办公区、存储区和加工区,合理的区域划分,在生产流程上能使每个区域相对独立,为整个生产运营,提供更高效决策和更明晰的运营管理。
2. 构筑物优化设计
除保证集中储存,通风通透,温度和湿度控制,防火措施外,还要优化建筑设计方案。建筑的结构和布局要保证坚固可靠,以支持储存设备和作业过程。
3. 设备匹配合理
设备是制备高质量牛奶产品的关键基础。清洗、消毒、过滤等设备所需的水量、消毒剂、耗电量都需要考虑在内。
4. 合理布局
合理布局是建立在规范设计的基础上,需要综合考虑量的消耗和提高生产效率,优化运营流程和人员组织,保证牛奶产品质量及产能稳定。
三、相关借鉴费用
根据建筑的面积和功能不同,牛奶仓库的建设成本也不尽相同,建议在选用设计方案之前,应仔细评估当前的需求。建造成本以及日常运维成本等都需要考虑在内,预算在200-500万元之间。



